En 2003, Angelina Jolie crée le Projet Maddox Jolie du nom de son fils ainé afin d'améliorer les conditions dans son pays natal, le Cambodge.

Cette organisation était alors consacré à la préservation de la flore et de la faune dans les montagnes de Cardamone au Cambodge, notamment la protection du Parc national Samlout et de sa biodiversité : forêts, écosystèmes d'eau douce et espèces menacées.

Par la suite, les opérations ont été étendues à l'agriculture, à l'éducation, aux soins de santé, à la formation professionnelle, aux infractuctures, à la planification rurale et aux programmes de microcrédit.

En 2007, l'organisation change son nom pour la Fondation Maddox Jolie-Pitt suite à l'adoption des enfants d'Angelina Jolie par Brad Pitt. Son siège est situé dans le centre-ville de Battambang, au Cambodge. Visitez son site officiel.